Вживання волоських горіхів щодня може позитивно впливати не лише на здоров'я серця та мозку, а й на настрій. Іспанські науковці з'ясували, що 40 грамів горіхів на день протягом восьми тижнів можуть зменшувати загальні порушення настрою.
Про це пише видання Hazipatika з посиланням на дослідження, опубліковане у науковому журналі Food & Function.
У дослідженні взяла участь 31 здорова людина віком від 20 до 35 років. Упродовж восьми тижнів учасники щодня вживали по 40 грамів волоських горіхів.
Науковці помітили, що після цього в сечі учасників підвищився рівень 5-HIAA – продукту розпаду серотоніну, який часто називають "гормоном щастя". Вищий рівень цієї речовини був пов'язаний із кращим настроєм.
Водночас дослідники наголошують, що результати не доводять прямого впливу волоських горіхів на рівень серотоніну в мозку. Через невелику кількість учасників потрібні додаткові дослідження, щоб точніше з'ясувати цей зв'язок.
Чим ще корисні волоські горіхи
Волоські горіхи містять омега-3 жирні кислоти, триптофан, клітковину та поліфеноли.
Триптофан є попередником серотоніну, а клітковина та поліфеноли підтримують кишковий мікробіом і можуть позитивно впливати на роботу нервової системи.
Скільки горіхів можна їсти щодня
За рекомендаціями експертів, достатньо однієї жмені волоських горіхів на день – приблизно 30–40 грамів. Така кількість може бути частиною збалансованого раціону та допомагати підтримувати здоров'я серця і судин.
Водночас волоські горіхи не є засобом лікування порушень настрою, а їхній вплив на психоемоційне самопочуття ще потребує вивчення.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
